الفوائد الصحية للجرجير
الخضروات الخضراء الجرجير هو مصدر جيد للوتين وزياكسانثين. لذلك ، وهنا بعض الفوائد الأساسية لرؤية الجرجير في تحسين صحة شبكية العين. اللوتين وزياكسانثين من الكاروتينات المهمة التي تزيد من كثافة البقعة وشبكية العينين. هذه الحماية الغذائية مهمة بسبب حقيقة أن عيوننا تتعرض لمصادر الضوء الأزرق الضارة. بعض هذه الموارد تشمل أجهزة الكمبيوتر المحمولة والهواتف المحمولة والأجهزة اللوحية. الكاروتينات مهمة في زيادة تصبغ العدسات والشبكية. يفيد في تصفية وامتصاص الضوء الأزرق الضار من الطبقات الخارجية للشبكية. من وجهة النظر هذه ، فإنها تقلل من خطر أمراض العين مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
نظرًا للعديد من الفوائد الصحية ، يوفر الجرجير مجموعة متنوعة من الأغراض المفيدة إذا كان هدفك هو تحسين الصحة العامة. على الرغم من عدم اعتبار الخضروات اللذيذة ، هناك أشياء يمكنك القيام بها لجعلها طعامًا لذيذًا. يمكنك إضافته إلى شطيرة لذيذة. يمكنك أيضًا رش جبنة البارميزان على وجبتك المفضلة لتعزيز نكهة الجرجير. هذه الخضروات هي فئة أعلى من بقية. هذا يرجع إلى حقيقة أنه مثير للإعجاب من حيث محتواه من الفيتامينات والمعادن. إنه يوفر مصدرا غنيا للفيتامينات A-D ، الكاروتينات Lute in و Zeaxanthin. من وجهة النظر هذه ، تعد هذه الخضروات مفيدة جدًا لصحة عدسات شبكية العين وشبكية العين. من وجهة النظر هذه.